【海洋祭─小食。虱目魚。】
台南人愛吃虱目魚不是沒有道理!
產區學甲、七股一帶,新鮮直送!
八條腿嚴選市區虱目魚好店,一飽口福!
相信各位台南人一定還有更多好吃口袋名單,
拜託不吝嗇地提供阿~~~
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虱目魚故事之一 阿鳳浮水魚羹
從台北遠道而來的姊姊,想當然要好好招待一頓。
沒想到這碗魚羹卻被她說「好甜......」
台南的羹是白湯,加烏醋才會更有滋味,
尤其居然有大塊魚肉在裡面的魚羹,活跳在嘴裡!
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虱目魚故事之二 王氏魚皮
煎的焦脆的魚腸,可算是虱目魚料理淋漓盡致的表現。
一尾魚從魚皮、魚身、到魚內臟,通通成為佳餚。
魚腸口感難以形容的複雜,但好吃啦!
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